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LE KALLISTE

Spécialités Corse

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DESCRIPTION

LE KALLISTE Comme ces montagnes baignées par le soleil, plongeant à pic dans les flots de la méditerranée, la cuisine de l’Île de beauté, "KALLISTE" ainsi que la baptisèrent les Grecs, révèle un mélange subtil de rude gastronomie montagnarde et de saveurs des rivages méditerranéens.

Utilisant avec brio des produits du terroir et de l’élevage extensif dans le maquis (comme la châtaigne, le cochon sauvage, le gibier, le fromage de brebis, de chèvre et les produits de la pêche côtière), nos grands-mères corses ont donné naissance à une tradition gastronomique simple mais savoureuse, propre à l’Île de beauté. C’est ce que nous retransmettons dans notre restaurant avec ces produits de qualité que nous allons choisir sur place.

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LOCALISATION